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Carlos M. Ramírez García, Yolanda Díaz Fernández, Antolín Villamandos Prieto, Josefina Bravo Despaigne, Gloria Piñeiro Martí, María Maestre Pinillo
Con el propósito de realizar las recomendaciones calóricas de la dieta acorde a nuestras condiciones climáticas y de práctica deportiva, se seleccionó una muestra representativa integrada por diez atletas de la Pre-Selección Nacional de Levantamiento de Pesas pertenecientes a todas las divisiones de peso.
A ocho se les determinó el gasto energético diario (4.001,99 kcal/16,67 MJ) por el método del recuento preciso de la cantidad de calorías ingeridas y control del peso corporal (Buznik); que resultó confiable, poco costoso y de sencilla aplicación.
A cinco se les determinó el gasto energético en 24 horas mediante el estudio bromatológico de la ración individual de consumo diario en estado de equilibrio energético. A tres se les determinó también el gasto de energía diario y durante la práctica deportiva (0,12 kcal/min. ent /kg P. Corporal) por el método de Cronometraje (Tiempo - Movimiento).
Finalmente se compararon los resultados obtenidos por los tres métodos (diferencia 3%) analizándose sus ventajas y desventajas.
