Resumen de Determinación del aporte en macro y micronutrientes en la dieta de un grupo de 41 practicantes e deportes aerobios

José Antonio Villegas García, Salvador Zamora Navarro , Manuel Canteras Jordana , María Teresa Martínez Rocamora, M.L. Iglesias Carbonell, J.L. Clavel Amo

• Se estudia la alimentación de un grupo de 41 practicantes de deporte aerobios de nivel nacional, mediante encuesta de pesada de alimentos entre 5 y 10 días.

  Los datos relativos a la ingesta de 37 nutrientes, se relacionan entre sí y con datos de análisis de sangre.