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M. Angel Lopez Benedicto, Ramón J. Nuviala Mateo, María Dolores Abós Olivares, Armando Giner Soria
El aporte de hierro, vitamina B12 y ácido fólico en la ingesta, así como parámetros hematológicos y bioquímicos relacionados con el metabolismo del hierro, han sido estudiados en un total de 77 muchachas premenárquicas y menárquicas, practicante de gimnasia rítmica y natación y un grupo control de no deportistas. Los valores medios de hemoglobina, hierro y tranferrina estaban dentro de los intervalos de referencia normales, aunque para el hierro un 29,4% de gimnastas premenárquicas y un 60% de menárquicas tenían valores inferiores a 65 µg/dl. Los niveles de ferritina sérica eran superiores en las premenárquivas en relación a sus respectivos grupos de menárquicas., hallándose valores inferiores a 20 ng/ml en un 38,8% de nadadoras premenárquicas y entre las menárquicas en un 80% d gimnastas y un 55,5% de nadadoras. Las tasas séricas de vitamina B12 y ácido fólico también estaban más elevadas en las premenárquicas, con los valores más bajos para los grupos de gimnastas. La ingesta media de hierro, establecida en 18 mg/día, no era alcanzada en ninguno de los grupos estudiados, con valores algo superiores en las premenárquicas y déficits en la ingesta en el 100% de gimnastas y el 88,8% de nadadoras menárquicas..Ingesta deficiente de ácido fólico se halló en el 60% de gimnastas y el 22,2% de nadadoras menárquicas.
De todo lo anterior se puede deducir que la ingesta insuficiente de hierro, juntamente con el aumento de las necesidades ocasionadas por la actividad física, es una causa de alteraciones del estado nutricional del hierro en jóvenes deportistas, especialmente en menárquicas, que conducen a estados carenciales del mismo con la consiguiente disminución de su capacidad y rendimiento físicos.
