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Resumen de Impacto del helado dietético con yacón (Smallanthus sonchifolius) en la hipoglicemia y aceptabilidad

Fernando García Ramón, Alejandrina Sotelo Méndez, Edith Malpica Inga, Hermelinda Álvarez, Edgar Waldo Norabuena Meza, Teresa Gonzáles, Liliana Asunción Sumarriva Bustinza


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Un proyecto de la Biblioteca de la Universidad Complutense de Madrid