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Cristina Fernández Veiga, Olaia Rodríguez Martínez, Eva Tizón Bouza, Rebeca Vázquez Torrado
La Insuficiencia Renal Crónica (IRC) es una enfermedad que afecta al riñón, en la que el filtrado glomerular está disminuido. Esta disminución se produjo a lo largo del tiempo y tiene carácter definitivo. Constituye una situación grave que requiere unos cuidados y vigilancia extrema y en la que la nutrición presenta una serie de problemas que deben ser resueltos dentro de unos límites precisos. Por ello, las personas que padecen IRC deben seguir una dieta adecuada, individualizada y adaptable a medida que progresa la enfermedad. En este trabajo, mostramos un ejemplo de dieta basada en menú semanal para IRC de 45 gr de proteínas y con restricción de sodio.
Chronic Renal Insufficiency (CRI) is a disease that affects the kidney, in which glomerular filtered is diminished. This decrease took place throughout the time and it has definitive character. It constitutes a grave situation that needs cares and an extreme watchfulness; and in that nutrition presents a series of problems that must be resolved inside a few necessary limits. For it, people who suffer from CRI must follow a suitable, individualized and adaptable diet as the disease progresses. In this work, we show an example of diet based on weekly menu for CRI of 45 gr. of proteins and with restriction of sodium.
