El huevo ha hecho mucho daño, o no. Monográfico acerca del uso de huevo en la dieta.

• Eduardo Herrero Ayuso ^[1] ; Esther Marín Jerez ^[2] ; María Sainz de Medrano Moreno ^[3] ; Carmen Jimeno García ^[4] ; Adrián Muñoz López ^[5]
  1. [1] Generalitat Valenciana

     Generalitat Valenciana

     Valencia, España

     
  2. [2] Diplomada Universitaria de Enfermería. Enfermera del Servicio Aragonés de Salud.
  3. [3] Graduada en Enfermería. Enfermera del Servicio Aragonés de Salud.
  4. [4] Grado medio de Técnicos de Cuidados Auxiliares de Enfermería. TCAE del Servicio Aragonés de Salud.
  5. [5] Graduado en Enfermería. Enfermero del Servicio Aragonés de Salud.

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• Localización: Revista Sanitaria de Investigación, ISSN-e 2660-7085, Vol. 2, Nº. 10 (Octubre), 2021
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    La sabiduría popular se transmite a través de las personas, de unos a otros, de forma general y contiene varios mantras que, por lo general, son falacias de repetición. Una de estas falacias enuncia que”comer huevo no es saludable”. Hoy en día, este concepto podría enmarcarse como uno de los famosos “mitos alimenticios”.

  • English

    Popular knowledge is generally passed from person to person and contains various mantras that are generally fallacies of repetition. One of these fallacies states that “eating eggs is not healthy.” Today, this concept could be framed as one of the famous “food myths.”

• Referencias bibliográficas
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