El pan te hace engordar, o no. Monográfico acerca del uso de pan en la dieta.

• Eduardo Herrero Ayuso ^[1] ; Esther Marín Jerez ^[2] ; María Sainz de Medrano Moreno ^[3] ; Carmen Jimeno García ^[4] ; Adrián Muñoz López ^[5]
  1. [1] Generalitat Valenciana

     Generalitat Valenciana

     Valencia, España

     
  2. [2] Diplomada Universitaria de Enfermería. Enfermera del Servicio Aragonés de Salud.
  3. [3] Graduada en Enfermería. Enfermera del Servicio Aragonés de Salud.
  4. [4] Grado medio de Técnicos de Cuidados Auxiliares de Enfermería. TCAE del Servicio Aragonés de Salud
  5. [5] Graduado en Enfermería. Enfermera del Servicio Aragonés de Salud.

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• Localización: Revista Sanitaria de Investigación, ISSN-e 2660-7085, Vol. 2, Nº. 10 (Octubre), 2021
• Idioma: español
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• Resumen
  • español

    Aquellos consejos científicos que se han ido consolidando a lo largo del tiempo en nuestra sociedad, se transmiten de persona a persona de forma general conteniendo varios mantras, que habitualmente, son falacias de repetición. Una de estas falacias enuncia:”El pan te hace engordar”. Hoy en día, este concepto podría enmarcarse como uno de los famosos “mitos alimenticios”.

  • English

    Those scientific councils that have been consolidated over time in our society are transmitted from person to person in a general way, containing various mantras, which are usually fallacies of repetition. One of these fallacies states: “Bread makes you fat.” Today, this concept could be framed as one of the famous “food myths.”

• Referencias bibliográficas
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