La nutrición de yodo en España: necesidades para el futuro

• Lluís Vila ^[1] ; Anna Lucas ^[10] ; Sergio Donnay ^[2] ; Antonio de la Vieja ^[11] ; Silvia Wengrovicz ^[12] ; Piedad Santiago ^[3] ; Orosia Bandrés ^[4] ; Inés Velasco ^[5] ; Eduardo Garcia-Fuentes ^[6] ; Susana Ares ^[7] ; José Carlos Moreno Navarro ^[13] ; Mercedes Espada ^[8] ; Antonio Muñoz ^[14] ; Juan Carlos Galofré ^[9] ; Manel Puig-Domingo ^[15]
  1. [1] Hospital de Sant Joan Despí Moisès Broggi

     Hospital de Sant Joan Despí Moisès Broggi

     Barcelona, España

     
  2. [2] Fundación Hospital Alcorcón

     Fundación Hospital Alcorcón

     Alcorcón, España

     
  3. [3] Hospital Universitario de Jaén

     Hospital Universitario de Jaén

     Jaén, España

     
  4. [4] Hospital Royo Villanova

     Hospital Royo Villanova

     Zaragoza, España

     
  5. [5] Hospital Comarcal de Riotinto

     Hospital Comarcal de Riotinto

     Minas de Riotinto, España

     
  6. [6] Hospital Universitario Virgen de la Victoria

     Hospital Universitario Virgen de la Victoria

     Málaga, España

     
  7. [7] Hospital Universitario La Paz

     Hospital Universitario La Paz

     Madrid, España

     
  8. [8] Gobierno Vasco-Eusko Jaurlaritza

     Gobierno Vasco-Eusko Jaurlaritza

     Vitoria, España

     
  9. [9] Universidad de Navarra

     Universidad de Navarra

     Pamplona, España

     
  10. [10] Servicio de Endocrinología y Nutrición, Hospital Germans Trias i Pujol, Badalona
  11. [11] Unidad de Tumores Endocrinos. 53.03.020. Instituto de Salud Carlos III-UFIEC, Madrid
  12. [12] nstituto Catalán de Endocrinología, Clínica Tres Torres, Barcelona
  13. [13] Laboratorio de Tiroides Molecular, INGEMM-Instituto de Medicina y Genética Molecular, Hospital Universitario de La Paz, Madrid
  14. [14] Centro de Atención Primaria de la Seu d’Urgell, Lleida
  15. [15] Servicio de Endocrinología y Nutrición, Hospital Germans Trias i Pujol, Institut de Recerca Germans Trias i Pujol (IGTP), Badalona

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• Localización: Endocrinología, Diabetes y Nutrición, ISSN-e 2530-0164, Vol. 67, Nº. 1, 2020, págs. 61-69
• Idioma: español
• DOI: 10.1016/j.endinu.2019.02.009
• Títulos paralelos:
  • Iodine nutrition status in Spain: needs for the future
• Texto completo no disponible (Saber más ...)
• Resumen
  • español

    Aunque la nutrición de yodo en España ha mejorado en los últimos años, el problema no está resuelto del todo. Es preciso que las Instituciones sanitarias establezcan medidas para garantizar que la nutrición de yodo de toda la población sea la adecuada, especialmente entre los colectivos de mayor riesgo (niños y adolescentes, mujeres en edad fértil, mujeres embarazadas y madres lactantes). Debe aconsejarse un bajo consumo de sal, pero que esta sea yodada. También es imprescindible que las agencias de control alimentario establezcan un control efectivo sobre una adecuada yodación de la sal. En las futuras encuestas de salud debería incluirse indicadores sobre la nutrición de yodo. El estudio EUthyroid y la Declaración de Cracovia sobre la nutrición de yodo brindan una oportunidad para establecer un plan paneuropeo para la prevención de la deficiencia de yodo que debería ser considerada y aprovechada por las autoridades sanitarias.

  • English

    Although iodine nutrition in Spain has improved in recent years, the problem is not completely resolved. It is necessary that health institutions establish measures to ensure an adequate iodine nutrition of the population, especially among the highest risk groups (children and adolescents, women of childbearing age, pregnant women and nursing mothers). A low salt intake should be advised, but it should be iodized. It is also imperative that food control agencies establish effective control over adequate iodization of salt. Indicators on iodine nutrition should be included in future health surveys. The EUthyroid study and the Krakow Declaration on iodine nutrition provide an opportunity to set up a pan-European plan for the prevention of iodine deficiency that should be considered and used by health authorities.