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Sebastian Sitko, Rafel Cirer Sastre, Isaac López Laval
La evidencia científica previa sugiere que las dietas bajas en hidratos de carbono pueden mejorar la composición corporal y el rendimiento relativo al peso en deportistas de resistencia. Este ha sido el primer estudio que ha intentado evaluar la utilidad de este tipo de dieta en una muestra de once ciclistas de carretera entrenados y experimentados que consumieron un 10% de sus calorías diarias en forma de hidratos de carbono durante cuatro semanas mientras mantenían un balance energético neutro (50 kcal/kg/día). La composición corporal se evaluó con bioimpedancia eléctrica antes y después de la intervención mientras que la potencia máxima (5 y 20 min) se evaluó siguiendo un protocolo estandarizado sobre un rodillo de ciclismo en las mismas condiciones ambientales para todos los participantes. El estudio se realizó en la pretemporada, cuando todos los sujetos podían abstenerse de realizar entrenamientos de alta intensidad. Los participantes, once hombres con edades de 31 ± 5 años, realizaron cuatro sesiones de entrenamiento de 150 minutos de duración semanales y recibieron apoyo de un nutricionista deportivo titulado. La intervención resultó en una disminución del peso (-2,51 kg) y el porcentaje de grasa corporal (-2,42%), así como en un aumento de la potencia relativa (+0,2 w/kg en potencia 20 min y +0,25 w/kg en potencia 5 min) mientras que los valores de potencia absoluta no se modificaron. Los resultados sugieren que las dietas bajas en hidratos de carbono podrían utilizarse durante la pretemporada para inducir cambios en la composición corporal y mejorar la potencia relativa. Sin embargo, hacen falta estudios con una muestra más grande y un grupo de control para poder validar estos resultados.
Previous evidence suggests that low-carbohydrate diets may improve body composition and performance relative to body weight in endurance athletes. This has been the first study that has attempted to evaluate the utility of low-carbohydrate diets in a sample of eleven trained and experienced road cyclists who consumed 10% of their caloric intake in the form of carbohydrates during four weeks while maintaining a neutral energy balance (50 kcal/kg/day). Body composition was evaluated through an electrical impedance assessment before and after the intervention while maximal power output (5 and 20 min) was measured on a bike trainer by following a standardized protocol and in the same room conditions for all the participants. The study was performed during the preseason, when the subjects could abstain from performing high-intensity workouts. The participants, eleven men aged 31 ± 5 years, performed four weekly 150 min training sessions at submaximal intensities and received nutritional support from a certified sport nutritionist. The intervention resulted in reduced total weight (-2.51 kg) and body fat percentage (2.42%), and improved relative power (+0.2 w/kg for 20 min and +0.25 w/kg for 5 min) values while absolute power remained unchanged. The results suggest that low-carbohydrate diets could be used in order to induce changes in body composition and improve relative power during the preseason. However, future research with larger sample sizes and a control group is needed in order to validate the results.
