Estudio microbiológico comparativo de yogur fresco y termizado en un modelo animal in vivo

• Autores: Francisco Alvarez Dávila, María Paloma Reche Sainz, J. Santos Jiménez Gómez, Pedro Antonio Jiménez Gómez, Ana María Rojas Mendoza, José Esteban García de los Ríos
• Localización: Nutrición hospitalaria: Órgano oficial de la Sociedad Española de Nutrición Clínica y Metabolismo (SENPE), ISSN-e 1699-5198, ISSN 0212-1611, Vol. 18, Nº. 4, 2003, págs. 207-214
• Idioma: español
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