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Las recomendaciones nutricionales actuales establecen mantener los aportes adecuados de calcio durante toda la vida, optimizando de esta manera el desarrollo de la masa ósea y minimizando las pérdidas en años posteriores.
Esta investigación de tipo observacional analítico de corte transver sal determinó la influencia de la dieta en los valores de densidad mineral ósea de la población femenina adulta según variabl es epidemiológicas: edad, sexo , valoración nutricional, ingesta cálcica y condición socioeconómica vs osteoporosis. Se seleccionaro n al azar 100 pacientes que acudiero n a los Servicios de Densitometría Ó sea del Instituto Autónomo Hospital de los Andes, Mérida, Venezuela, durante un periodo de 4 meses. El promedio de edad estudiada fue de 59.6 años, predominó la condición socioeconómic a media - baja con 55%. Se obtuvo un porcentaje de adecuación bajo del calcio en ambos grupos de edad pero mayor entre 30 - 59 años con 22.7% vs 41.9% en ≥ 60 años, no hubo diferencias estadísticamente significativas según condición socioeconómica y estado nut ricional. Con respecto a la densidad de masa ósea se observó una correlación lineal positiva con el consumo de calcio en la cadera: cuello femoral (r=0.23) y cadera entera (r=0.24). Se evidenció que predominó la osteoporosis en el 72% y la osteopenia en un 20% de las pacientes siendo más frecuente en el grupo de edad de mayores de 60 años para ambos diagnósticos.
Se concluye que l a ingesta de calcio influyó en los valores de densidad mineral ósea de la población estudiada encontrándose la mayoría en sobrepe so y obesidad; sin embargo, la ingesta cálcica fue inadecuada con valoresbajos de densidad mineral ósea y con diagnóstico de osteopenia y osteoporosis asociados a una ingesta cálcica real diaria inadecuada.
Current nutritional recommendations suggest maintain contributions adequate calcium throughout life, thus optimizing the development of bone mass and minimizing losses in later years. This research analytical observational kind of cross - cutting determined the influence of diet on the values of bone mineral density of the adult female popu lation according to epidem iological variables: age, sex , nutritional assessment, calcium intake and socio - economic status vs. osteoporosis. The target population was 100 patients selected randomly who attended the Bone Densitometry and Nutrition Services o f the University Hospital of the Andes, Mérida, Venezuela, for a period of 4 months. The age averaged was 59.6 years old, dominated the medium - low socio - economic status with 55%.
It w as obtained a low percentage of adequacy calcium in both age groups but m ost between 30 - 59 years old with 22.7 vs. 41.9% ≥ 60%, there were no statistically significant differences according to socio - economic status and nutritional status. Respect to the density of bone mass was observed a positive linear correlation with the ca lcium intake in the hip: femoral neck (r = 0.23) and entire hip (r = 0.24). 72% of patients with osteoporosis and osteopenia by 20% was observed being more common in the age group over 60 years for both diagnoses. It is concluded that calcium intake influe nced the values of bone mineral density of the studied population being most in overweight and obesity; however, calcium intake was inadequate with low values of bone mineral density and diagnosis of osteopenia and osteoporosis associated with a real daily inadequate calcium intake
