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JJ. S'Jongers, Peter Vogelaere 
Los autores estudian en base a la bibliografía existente los aspectos prácticos de la dietética del deportista. Pasan revista de forma sistemática al aporte cotidiano de alimento y líquido necesarios para el atleta. Estudian el problema de ciertos electrolitos (Na y K). Hacen hincapié sobre los errores alimenticios que debe evitar el atleta.
The autors do a bibliographic study of the practical problems encountered in the sports dietetic. They do a systematical revue of the daüy intakes (foods and and beverages) wich are necessary to the athlete. They consider the case of certain electrolytes (Na and K).
They relate the common alimentary mistakes wich are to be avoided for the sportsmen.
