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Eduardo Sánchez Sánchez, Rocío del Castillo Acuña
La desnutrición es una de las complicaciones que más aparece en el paciente con cáncer, especialmente en pacientes con cáncer de cabeza y cuello. El deterioro del estado nutricional repercute en gran medida en la capacidad funcional, con un aumento de las complicaciones, de la tasa de infecciones, disminución de la tolerancia al tratamiento, aumento de los costes sociosanitarios, influyendo en la calidad de vida del paciente. Por todo ello, se hace necesaria la implantación de un algoritmo nutricional basado en la evidencia. Se toma como referencia las guías de recomendación de la American Society for Parenteral and Enteral Nutrition y la European Society for Clinical Nutrition and Metabolism para la elaboración del algoritmo de actuación para el personal de enfermería. El correcto manejo nutricional mejorará la eficiencia y eficacia de los cuidados proporcionados en el diagnóstico e intervención, mejorando la tolerancia al tratamiento, la adhesión al mismo, reducción de los costes socio-sanitarios y mejora en la calidad de vida.
Abstract (Nutritional management of patients with head and neck cancer) Malnutrition is one of the most frequent complications that appear in cancer patients, especially in those with head and neck cancer. The decrease of the nutritional status greatly affects functional capacity, with increased complications and infection rate, decreased tolerance to treatment, increased social and health costs, which affects the quality of life of patients. Therefore, the implementation of a nutritional algorithm evidence-based is needed. It is taken as reference guides recommendation of the American Society for Parenteral and Enteral Nutrition and the European Society for Clinical Nutrition and Metabolism for the development of algorithm of action for nurses. The correct nutritional management will improve the efficiency and effectiveness of care provided in diagnosis and intervention, improving treatment tolerance, adherence to it, reducing social and health costs and improved quality of life.
