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Jorge Joven Maried, Carles Villabona Artero, P. Rodríguez, Lluís Masana Marín, M. Valdés
El objetivo del estudio se enfoca hacia la evaluación del estado nutricional en un grupo de deportistas varones en edades comprendidas entre 18 y 30 años, dedicados al menos durante 2 años a la práctica del culturismo. Los sujetos fueron advertidos, de que entraban a formar parte de un estudio amplio, para evaluar la relación entre su dieta habitual y las concentraciones plasmáticas de lipoproteinas. Algunos de los parámetros estudiados, fueron comparados con un estudio previo realizado entre 119 varones que no practicaban deporte afguno y comprendidos dentro de los mismos límites de edad.En conclusión, el estudio nutricional de los atletas sometidos a dietas hipercalóricas pone en evidencia importantes desequilibrios dietéticos, tanto cuantitativos como cualitativos, muchos de ellos potencialmente peligrosos.
The aim of the study is focused on the assessment of the nutritional state of a grup of male sports players between the ages of 18 and 30 engaged in the practice of body-building for at least two years. The subjects were told that they were goíng to form part of a comprehensive study aimed at assessing the relationship between their usual diet and plasma lipoprotein concentrations. Some of the parameters studied were compared with a previous survey carried out on 119 men with'in the same age range who practiced no sport at all.
In conclusión, the nutritional state of the sportsmen on hypercaloric diets shows significant dietary imbalances, both quantitative and qualitative, many of which are potentially dangerous.
L'objectiu de I estudi és enfocat vers l'avaluació de l'estat nutricional en un grup d'homes esportistes del18 a 30 anys d'edat, dedicats almenys durant dos anys a la práctica del culturisme. Els individus foren advertits d'entrar a formar part d'un estudi ampli per a avaluar la relació entre llur dieta habitual i les concentracions plasmátiques de lipoproteines. Alguns dels paràmetres estudiats varen ser comparats amb un estudi previ realitzat entre 10 hornes que no practicaven cap mena d'esport i que figuraven dintre dels mateixos límits d'edats.
L'estudi nutricional dels atletes sotmesos a dietes hipercalóriques, palesa, doncs, importants desequilibris dietétics, tant quantitatius com qualitatius, molts dels quals esdevenen potencialment perillosos.
