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Gerardo Fernando Fernández Soto, Jean Carlos Quintero Nieto, Elsa Verónica Troya Ortiz, Carolina Arráiz de Fernández, Tania Beatriz Romero Adrian
La desnutrición infantil se registra como uno de los principales problemas de salud pública de América Latina; pues es una de las mayores causas de mortalidad y morbilidad evitable en los niños y niñas de Latinoamérica. Adicional al problema de la alta prevalencia de la desnutrición infantil, son motivo de gran preocupación las consecuencias que la desnutrición deja en los niños que la sufren; ya que los niños con desnutrición en los primeros años de vida tienen mayor riesgo de sufrir enfermedades crónicas en la vida adulta, tales como enfermedad cardiovascular, accidente cerebrovascular y diabetes mellitus 2, donde la ateroesclerosis es el evento etiopatológico que enlaza la desnutrición y la enfermedad crónica. Uno de los factores implicados en la etiología de la ateroesclerosis en los niños que han padecido desnutrición, es la alteración en el metabolismo de los lípidos, propia de la enfermedad y que se evidencia por la modificación en la distribución relativa de los lípidos plasmáticos. Las investigaciones actuales demuestran que niños con desnutrición aguda presentaban un aumento tanto de los triglicéridos como del colesterol de las lipoproteínas de muy baja densidad con disminución del colesterol de las lipoproteínas de alta densidad.
Child malnutrition is one of the main public health problems in Latin America; As it is one of the major causes of preventable mortality and morbidity in children in Latin America; In addition to the problem of high prevalence of child malnutrition, the consequences of malnutrition on children suffering from malnutrition are a matter of great concern;
Since children with malnutrition in the first years of life are at higher risk for chronic diseases in adult life, such as cardiovascular disease, stroke and diabetes mellitus 2, where atherosclerosis is the etiopatological event that links malnutrition and disease chronicle. One of the factors implicated in the etiology of atherosclerosis in children who have suffered from malnutrition is the alteration in lipid metabolism, characteristic of the disease and evidenced by the change in the relative distribution of plasma lipids. Current research shows that children with acute malnutrition had an increase in both triglycerides and very low-density lipoprotein cholesterol with a decrease in high-density lipoprotein cholesterol.
