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Valladolid, España
En el contexto actual de una medicina cada vez más personalizada, sin duda la aportación de la genética juega un papel cada vez más relevante. Probablemente, una de las aproximaciones más sencillas a esta área de conocimiento es el análisis de diferentes polimorfismos de un único nucleótido (SNP) y su relación con diferentes parámetros antropométricos, factores de riesgo cardiovascular, diabetes mellitus, respuesta a diferentes modelos de dieta, cirugía bariátrica y fármacos. Como vemos, estas mínimas modificaciones de un nucleótido en el genoma humano pueden relacionarse con diferentes situaciones, así como la respuesta a diversos tratamientos, en el contexto de la nutrición clínica.
