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Málaga, España
Introducción: algunos estudios recientes sugieren que se ha dado gran importancia al aporte calórico en la nutrición parenteral (NP) del paciente adulto, infraestimando su contenido proteico. Sin embargo, se ha demostrado su relación con los resultados clínicos. Con este objetivo se ha estudiado el contenido en nitrógeno (N) de las NP administradas en un hospital terciario a lo largo de cuatro años.
Material y métodos: se recogieron datos de la NP de pacientes hospitalizados en planta, así como en la Unidad de Cuidados Intensivos (UCI). El peso del paciente, su índice de masa corporal (IMC), el contenido en nitrógeno (total y por peso), el aporte calórico no proteico y la duración de la NP fueron algunas de las variables estudiadas. Se compararon en 2013 los aportes en la planta general, en UCI y en aquellos que recibieron algún tipo de terapia renal sustitutiva (TRS). Se utilizó el análisis de varianza (ANOVA) de un factor, previa comprobación de la normalidad y homocedasticidad.
Resultados: se ha observado un aumento progresivo en aporte nitrogenado medio diario cada año (p < 0,01) de 14 a 15,05 g, con descenso del contenido calórico no proteico (p < 0,001) de 111,6 a 101,8 kcal /g N. El rango de N en bolsa fue de 4,1 a 32,6 g. Aumentó el porcentaje de bolsas con ≥ 18 g N (12,8 en 2010 vs. 19,6 en 2013). También hubo diferencias entre grupos de pacientes en g N/estancia (p < 0,0001): 13,5 plantas de hospitalización vs. 15,9 UCI vs. 17,6 UCI con TRS, igualmente si referidos a peso ajustado.
Conclusiones: En consonancia con las recomendaciones más recientes, el contenido en nitrógenos ha aumentado con los años, en especial en la NP del paciente crítico, siendo aún mayor en los sometidos a TRS.
Introduction: There have been several studies focusing on caloric intake during the last years, while protein content relevance has been underestimated. Some recent evidence has shown that protein deficiency has also an impact on patient outcomes. We have studied the nitrogen (N) content in parenteral nutrition (PN) bags administered to adult patients in a Spanish tertiary level hospital for four years.
Material and methods: Patients who received parenteral nutrition in the general ward and Intensive Care Unit (ICU) were recorded. Caloric and protein content were registered and adjusted to weight and length of stay. Data were compared among three group of patients: those in the general ward, those in the ICU and those requiring renal replacement therapy (RRT). The one-factor analysis of variance (ANOVA) test was used after checking data normality and homoscedasticity.
Results: There was an increase in the mean g N/stay year after year (p < 0.01) from 14 to 15.5 g, with a decrease in non-protein caloric content (p < 0.001) from 111.6 to 101.8 kcal/g N. The range was established from 4.1 to 32.6 g. PN diets with ≥ 18 g N% ranged from 12.8% (2010) to 19.6% (2013). There were significant differences among the groups when comparing the variable g N/stay (p < 0.0001): 13.5 general ward vs15.9 ICU patients vs17.6 ICU with RRT, also when referring to adjusted weight.
Conclusions: According to most recent recommendations nitrogen has been provided in higher amounts than previously, especially in critical care patients with RRT.
