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José Manuel Moreno Villares, Gabriel Olveira Fuster 
Un edificio no se construye sino ladrillo a ladrillo. Y antes de construir ya hubo quien roturó el terreno y asentó los cimientos. Y cuando la construcción esté terminada otros diseñarán los interiores, la amueblarán y harán que sea no un edificio sino una casa. Una revista científi ca se parece un poco a una construcción: se trabaja por fases, se precisa la colaboración de muchos, busca ser hogar de todos.
Hace un año asumíamos el reto de continuar la tarea de la anterior Dirección de Nutrición Hospitalaria.
