Resumen de Adhesión a la dieta mediterránea en estudiantes de la Universidad de Extremadura: un recurso en educación para la salud

Ana María Benítez Benítez, Susana Sánchez Herrera , Lourdes Franco Reynolds, María Luisa Bermejo García , Javier Cubero Juánez

• español

  Introducción.

  El análisis de la adhesión a la dieta mediterránea en estudiantes de ciencias de la salud y la educación puede resultar un recurso eficaz e innovador dentro de la educación para la salud.

  Sujetos y métodos.

  Estudio transversal descriptivo en 600 estudiantes de la Universidad de Extremadura, a los cuales se aplica el cuestionario de adhesión a la dieta mediterránea (MeDiet-PREDIMED).

  Resultados.

  Dentro de las bajas puntuaciones de adhesión a la dieta mediterránea obtenidas, las más altas son las de los estudiantes de grados universitarios de ciencias de la salud.

  Conclusiones.

  Los universitarios extremeños en general no siguen los preceptos de la dieta mediterránea, por lo que se precisa una intervención en dichos jóvenes a través de la educación para la salud. Destaca una mayor adhesión en los grados de ciencias de la salud.

• English

  Introduction.

  The analysis of adherence to the Mediterranean diet in students of Health Sciences and Education can be an effective and innovative resource within the health education.

  Subjects and methods.

  Transverse descriptive study in 600 students from Universidad de Extremadura. They complete a survey of adherence to the Mediterranean diet (MeDiet-PREDIMED).

  Results.

  Among the lowest score of adherence to the Mediterranean diet, the highest are from the students from degrees related to health.

  Conclusions.

  College students generally do not follow the precepts of the Mediterranean diet, making necessary and approach to this health habit, stressing greater adherence in grades of Health Sciences.