Localización:Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 35, Nº. Extra 1, 2015 (Ejemplar dedicado a: Comunicaciones presentadas a las XIX Jornadas de Nutrición Práctica celebradas en Madrid, Facultad de Medicina de la Universidad Complutense, los días 18 y 19 de febrero de 2015.), págs. 219-246
