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V. Ceccatto, C. Cesa, Francilene Gracieli Kunradi Vieira, Mª A. Altenburg de Assis, Carlos Gilberto Crippa, Patricia Faria Di Pietro
Introduccion: El Segundo Informe Pericial, Alimentacion, Nutricion, Actividad Fisica y la prevencion del cancer: una perspectiva global de la Fundacion Mundial para la Investigacion del Cancer del Instituto Americano para la Investigacion del Cancer (WCRF / AICR), incluye recomendaciones generales y especiales para la prevencion del cancer.
Objetivo: Evaluar las caracteristicas nutricionales y del estilo de vida de las mujeres con diagnostico reciente de cancer de mama segun el recomendaciones del Segundo Informe de la WCRF/AICR.
Metodos: Este estudio transversal se realizo en una muestra de 133 mujeres. Los datos de la dieta se obtuvieron mediante cuestionario de frecuencia de alimentos y los datos antropometricos mediante procedimientos estandar. Las caracteristicas de la poblacion de estudio fueron evaluados en comparacion con las recomendaciones del Segundo Informe de la WCRF/AICR.
Resultados: La edad media de los participantes fue de 51,6 �} 10,98 (rango 28-78) ano; 35% era obeso y 51% tenia la circunferencia de cintura mayor que el maximo valor recomendado. En cuanto a estilo de vida, 80% de los participantes eran sedentarios, 89% tenia una dieta con densidad de energia mayor que 125 kcal/100 g, 51% informo el consumo de frutas y verduras mas bajo que 400 g/dia, y 47% informo de un consumo elevado de carne roja o procesada (. 500 g por semana). Solo 3% tenia del consumo de bebidas alcoholicas encima del recomendado (15 g/dia), 82% presento la ingesta de sodio por debajo del limite recomendado (2,4 g/dia), y el uso de suplementos dieteticos que fue reportado por 11% de los sujetos. Por ultimo 51% de las mujeres reportaron la lactancia materna por menos de 6 meses.
Conclusion: Se observaron deficiencias relacionadas con factores de comportamiento que pueden resultar en el aumento de peso, tales como la inactividad fisica y la dieta de alta densidad de energia.
