Resumen de Cardiopatía coronaria y dieta.: Reducción de los niveles séricos del colesterol.

D. J. Fletcher, D. A. Rogers

• El Coronary Primary Prevention Trial demostró que el riesgo de padecer cardiopatía coronaria podía reducirse significativamente reduciendo los niveles séricos de colesterol. Este estudio ha representado un avance para muchos investigadores que estudian estrategias dietéticas encaminadas a reduir los niveles de colesterol, tales como ingerir poca carne y grasa animal, y mucho pescado.