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M. Martínez M-Colubi, Sergio Serrano Villar, A. B. Bravo Martín
La celiaquía también llamada enteropatía por gluten y esprue no tropical es una enteropatía autoinmune causada por la ingesta de cereales que contienen gluten en individuos genéticamente predispuestos. La importancia del diagnóstico precoz estriba en evitar la malignización de la enfermedad, la presencia de déficits nutricionlaes severos, la asociación con retraso del crecimiento intrauterino en niños de madres afectadas y la asociación con otros fenómenos autoinmunes.
