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M. Pastor-Torres Villanueva, G.A. Poleo Camejo, N.J. Mendoza, Z. Yamilet Segovia, Y. Berné Peña, S.T. Pérez Zambrano, R. Alonso Suárez, P. Romero, J.F. Papale Centofanti, G. Dellán, M.J. Castro Zambrano, Z. Rodríguez
Fundamento: En el municipio Andrés Eloy Blanco (MAEB), Estado Lara, en Venezuela, la desnutrición no es percibida como problema de salud pública, a pesar de que allí se describió el primer caso de Kwhashiorkor, se creó el primer centro de recuperación nutricional y se realizaron las Primeras Jornadas Nacionales de Nutrición en Atención Primaria. La Universidad Centroccidental Lisandro Alvarado (UCLA) desarrolla el proyecto "Nutrición, base del desarrollo sustentable para el MAEB: creando cultura para vivir en salud", cuyo propósito consiste en lograr el desarrollo sustentable del municipio, utilizando la nutrición como base del mismo.
Métodos: Se presentan los logros alcanzados en la promoción del desarrollo sustentable del municipio mediante la integración y participación de las comunidades, la UCLA y otras instituciones en el trabajo cooperativo. Se realiza un diagnóstico participativo, se prioriza, se selecciona el problema y se elabora un proyecto comunitario, al cual se le hace seguimiento hasta su resolución.
Resultados: El proyecto soluciona problemas de salud mediante el trabajo en equipo, la integración y la participación comunitaria, generando cambios en los estilos de vida de los habitantes y mejoras en la calidad de vida de las comunidades participantes.
Conclusión: El proyecto: "Nutrición, base del desarrollo sustentable para el municipio Andrés Eloy Blanco del estado Lara, Venezuela: creando cultura para vivir en salud" está logrando el desarrollo sustentable de las comunidades del MAEB que vienen participando en él.
