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Con la edad se produce una alteración de la respuesta inmunitaria. Por otro lado, la malnutrición proteico-energética es la causa más común de inmunodepresión en el mundo. Las alteraciones nutricionales se observan en casi un tercio de los mayores de los países industrializados y en el medio residencial es un frecuente problema de salud. La infección genera, por un lado, un aumento de los requerimientos energéticos y, por otro, contribuye a generar una disminución del apetito.
El presente trabajo hace una revisión de la estrecha relación existente entre malnutrición y disminución de la resistencia a las infecciones en la literatura científica, y analiza en particular algunas infecciones que pueden generar alarma en los centros residenciales, como son la tuberculosis y el sida.
