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Uno de los cambios más importantes a nivel de pediatría que se ha producido en los últimos 20 años ha sido la emergencia de una serie de nuevas enfermedades crónicas, entre ellas destaca la obesidad (1-2). Siendo la prevalencia de la obesidad en niños/as y adolescentes en España del 13,9% (en hombres 15,6% y en mujeres 12,0%) y del 26,3% del sobrepeso. (3) Se ha descrito como factores de riesgo de obesidad, el deterioro de nuestra conducta alimentaria mayoritariamente, y la disminución del ejercicio físico. Estos dos factores tienen una gran influencia en la ecuación del equilibrio energético, pero al mismo tiempo son factores de riesgo modificables.
