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Josué Javier Jiménez González, Miguel Amaury Salas García, Karla Araceli Solórzano Castanedo, Lizeth Estefanía Vargas García
Introducción: La conducta alimentaria de tipo adictivo (CADTA) se caracteriza por impulso apetitivo incrementado y bajo control dietético, factores relacionados con obesidad y trastornos alimentarios. En México hasta la fecha no existe una herramienta validada para evaluar este aspecto.
Metodología: Estudio instrumental con diseño no experimental longitudinal. La validez de contenido se evaluó mediante razón de validez de contenido (RVC) con profesionales de la salud, y la validez aparente se determinó mediante prueba piloto. Para la validez de constructo, los participantes se asignaron aleatoriamente a un análisis factorial exploratorio o confirmatorio (AFE-AFC). La validez convergente se evaluó con la Escala de Atracón Alimentario, y la validez discriminante con la herramienta ORTO-14-MX mediante correlaciones de Spearman. La consistencia interna se determinó con alfa de Cronbach (AC), y la reproducibilidad mediante el coeficiente de correlación intraclase (CCI). Los análisis estadísticos se realizaron usando JASP, estableciendo la significancia en p<0,05.
Resultados: En la validez de contenido (n= 3), todos los ítems obtuvieron RVC= 1, y 7 ítems fueron modificados en su redacción para mejorar claridad. La validez aparente (n= 37) confirmó claridad y pertinencia de los ítems. En la validez de constructo (n= 516), el AFE y AFC confirmaron estructura bifactorial (“Impulso apetitivo”-8 ítems y “Bajo control dietético”-5 ítems) tras eliminar dos reactivos con cargas factoriales inadecuadas (<0,40), obteniendo una herramienta de 13 ítems. La AEBS-Mx mostró fuerte validez convergente con BES (r= 0,702, p<0,001) y validez discriminante adecuada con ORTO-14-MX (r = -0,247, p<0,001), AC excelente (0,89) y CCI satisfactorio (0,81).
Conclusiones: La AEBS-Mx de 13 ítems mantuvo la estructura bifactorial original y presentó propiedades psicométricas adecuadas en población mexicana. Su validación proporciona una herramienta para el tamizaje clínico y para la investigación sobre CADTA en México.
Introduction: Addiction-like eating behavior (AEB) is characterized by increased appetite and poor dietary control, factors related to obesity and eating disorders. To date, there is no validated tool in Mexico for assessing this aspect.
Methods: Instrumental study with longitudinal non-experimental design. Content validity was assessed using content validity ratio (CVR) with health professionals, and face validity was determined through a pilot test. For construct validity, participants were randomly assigned to exploratory factor analysis or confirmatory factor analysis (EFA-CFA). Convergent validity was assessed using the Binge Eating Scale (BES) and discriminant validity using the ORTO-14-MX tool through Spearman correlations. Internal consistency was determined using Cronbach's alpha (CA) and reproducibility by means of the intraclass correlation coefficient (ICC). Statistical analyses were performed using JASP, setting significance at p<0,05.
Results: In content validity (n= 3), all items obtained CVR = 1, while 7 items were modified in their wording to improve clarity. Face validity (n= 37) confirmed clarity and relevance of the items. For construct validity (n= 516), EFA and CFA confirmed the two-factor structure ("Appetitive drive”-8 items and “Low dietary control”-5 items) after removing two items with inadequate factor loadings (<0,40), resulting in 13 items. The AEBS-Mx showed strong convergent validity with BES (r = 0,702, p<0,001), adequate discriminant validity with ORTO-14-MX (r = -0,247, p<0,001), excellent CA (0,89) and satisfactory ICC (0,81).
Conclusions: The 13-item AEBS-Mx maintained its original two-factor structure and exhibited adequate psychometric properties in the Mexican population. Its validation provides a tool for clinical screening and for research on AEB in Mexico.
