Etiquetado frontal de alimentos: de la evidencia científica a la implementación de políticas públicas

• Pérez-Armijo, Patricio ^[1] ; Daga, Rodrigo ^[11] ; Almendra-Pegueros, Rafael ^[2] ; Reig García-Galbis, Manuel ^[3] ; Apolinar-Jiménez, Evelia ; Troncoso-Pantoja, Claudia ^[4] ; Pérez-Esteve, Édgar ^[5] ; Fernández-Villa, Tania ^[6] ; Gamero, Amparo ^[7] ; Nava-González, Edna J. ^[8] ; Álvarez-Álvarez, Laura ^[6] ; Caballero, Pablo ^[3] ; Ruano-Rodríguez, Cristina ^[9] ; Lozano-Lorca, Macarena ^[10]
  1. [1] Universidad Internacional Isabel I de Castilla

     Universidad Internacional Isabel I de Castilla

     Burgos, España

     
  2. [2] Universidad Rey Juan Carlos

     Universidad Rey Juan Carlos

     Madrid, España

     
  3. [3] Universitat d'Alacant

     Universitat d'Alacant

     Alicante, España

     
  4. [4] Universidad Católica de la Santísima Concepción

     Universidad Católica de la Santísima Concepción

     Comuna de Concepción, Chile

     
  5. [5] Universidad Politécnica de Valencia

     Universidad Politécnica de Valencia

     Valencia, España

     
  6. [6] Universidad de León

     Universidad de León

     León, España

     
  7. [7] Universitat de València

     Universitat de València

     Valencia, España

     
  8. [8] Universidad Autónoma de Nuevo León

     Universidad Autónoma de Nuevo León

     México

     
  9. [9] Universidad de Las Palmas de Gran Canaria

     Universidad de Las Palmas de Gran Canaria

     Gran Canaria, España

     
  10. [10] Universidad de Granada

      Universidad de Granada

      Granada, España

      
  11. [11] Centro de Salud Daniel Hernández, Red de Salud Tayacaja, Huancavelica, Perú.

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• Localización: Revista española de nutrición humana y dietética, ISSN 2173-1292, Vol. 30, Nº. 3, 2026 (Ejemplar dedicado a: Revista Española de Nutrición Humana y Dietética; e3019)
• Idioma: español
• DOI: 10.14306/renhyd.30.3.3019
• Títulos paralelos:
  • Front-of-package food labeling: from scientific evidence to public policy implementation
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  • Texto completo (pdf)
• Referencias bibliográficas
  • Kelly B, Jewell J. What is the evidence on the policy specifications, development processes and effectiveness of existing front-of-pack food...
  • Jones A, Neal B, Reeve B, Mhurchu CN, Thow AM Front-of-pack nutrition labelling to promote healthier diets: current practice and opportunities...
  • Song J, Brown MK, Tan M, MacGregor GA, Webster J, Campbell NRC, Trieu K, Ni Mhurchu C, Cobb LK, He FJ. Impact of color-coded and warning nutrition...
  • Moreno-Mattar O, Gutiérrez-Zamora M, Morrison J, Cash-Gibson L, Pericàs JM, Benach J. Systematic review of impact of mandatory front-of-package...
  • Pérez-Armijo P, Durán-Agüero S, Echevarría-Orella E, Abecia-Inchaurregui LC, Pérez de Arrilucea Le Floc’h UA, Almendra-Pegueros R. Front-of-pack...
  • Egnell M, Talati Z, Galan P, Andreeva VA, Vandevijvere S, Gombaud M, et al. Objective understanding of the Nutri-score front-of-pack label...
  • Muzzioli L, Scenna D, Frigerio F, Manuela S, Poggiogalle E, Giusti AM, et al. Nutri-Score effectiveness in improving consumers’ nutrition...
  • Peters S, Verhagen H. Publication bias and Nutri-Score: A complete literature review of the substantiation of the effectiveness of the front-of-pack...
  • Swinburn BA, Kraak VI, Allender S, Atkins VJ, Baker PI, Bogard JR, et al. The Global Syndemic of Obesity, Undernutrition, and Climate Change:...
  • Reyes M, Smith Taillie L, Popkin B, Kanter R, Vandevijvere S, Corvalán C. Changes in the amount of nutrient of packaged foods and beverages...
  • Paraje G, Valdés N, Macaya AV, Corvalán C, Popkin B. The impact of Chile's multipronged food labelling and advertising law on early childhood...
  • European Commission. A Farm to Fork Strategy for a fair, healthy and environmentally-friendly food system [Internet]. Brussels: European Commission;...
  • Dubois P, Albuquerque P, Allais O, Bonnet C, Bertail P, Combris P, et al. Effects of front-of-pack labels on the nutritional quality of supermarket...
  • Julia C, Gokani N, Hercberg S, Garde A. Ten years of Nutri-Score front-of-pack nutrition labelling in Europe. Nat Food. 2025;6(3):239-243....
  • Royo-Bordonada MA. La batalla del etiquetado frontal interpretativo en España. Gac Sanit. 2022;36(2):97-99. doi:10.1016/j.gaceta.2021.08.007.
  • Congreso de los Diputados. Proposición de Ley para la promoción del consumo de alimentos y bebidas saludables. Rechazo de la toma en consideración....