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Kiomi Yabiku Soto, Elizabeth Li-Gen, Mayra Meza-Hernández
El consumo de productos ultraprocesados ha aumentado en América Latina y su promoción en redes sociales representa un desafío para la salud pública. En Perú, la Ley N.º 30021 establece el uso de advertencias nutricionales en productos que superan ciertos parámetros, incluyendo su difusión en medios digitales. Sin embargo, el cumplimiento de estas disposiciones en publicaciones de influencers no ha sido evaluado. El objetivo del estudio fue describir el contenido de publicaciones en Instagram relacionadas con productos ultraprocesados de los 50 influencers más populares en Perú y evaluar el cumplimiento de la normativa vigente.
