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J.P. Roldán Aviña, I. Pérez Camacho, José-Antonio Irles-Rocamora, R. Martín Gómez
La malnutrición calórico proteica (MCP) está probablemente infravalorada en nuestros hospitales. Realizamos este estudio con el objetivo de conocer la incidencia, distribución y evolución de la MCP en un hospital universitario de 538 camas.
Material y métodos: 301 pacientes hospitalizados, seleccionados de forma aleatoria fueron sometidos a valoración nutricional, determinando albúmina y peso corporal/peso ideal a su ingreso y siete días después.
Resultados: la edad fue de 56,7 ± 18,4 años (x ± SD), la estancia hospitalaria de 7,84 ± 7,12 días. Ciento noventa y cuatro pacientes estuvieron ingresados en servicios médicos y 107 en servicios quirúrgicos o médico-quirúrgicos. La incidencia de MCP al ingreso fue n = 160 (53%): leve en 93 (30,89%), moderada en 56 (18,60%) y grave en 11 (3,65%). Los pacientes que continuaban ingresados a los siete días fueron n = 99 (32,89%) y en ellos la incidencia de MCP fue de n =66 (66,6%) siendo leve en 33 (3,3%). La incidencia de MCP fue mayor en edad avanzada (p<0,05), pacientes ingresados en servicios médicos (p<0,05) o sometidos a cirugía (p<0,05). La estancia hospitalaria fue más prolongada en los pacientes que al ingreso presentaron MCP (p<0,05).
Conclusiones: La malnutrición tiene una elevada incidencia en los pacientes ingresados en un hospital, es mayor en pacientes de edad avanzada o sometidos a cirugía y, aumenta durante su estancia. La existencia de malnutrición al ingreso se relaciona con una mayor estancia hospitalaria.
