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Laura Gil Caselles
El aceite de oliva virgen extra (AOVE) ha despertado un creciente interés en la nutrición deportiva debido a sus propiedades antioxidantes y antiinflamatorias. Esta revisión sistemática tuvo como objetivo analizar los efectos del consumo de AOVE sobre la prevención de lesiones, el rendimiento deportivo y la recuperación post-ejercicio. Se realizó una búsqueda exhaustiva en las bases de datos PubMed, Scopus, Web of Science y SPORTDiscus, identificando estudios empíricos publicados entre 2016 y 2025. Se incluyeron doce estudios (n = 3–69 atletas), que evaluaron el impacto del AOVE en marcadores de inflamación, estrés oxidativo, daño muscular y recuperación funcional. En general, el consumo de AOVE se asoció con una reducción de biomarcadores como CK y PCR, menor daño muscular y mejoras en la función metabólica y cardiorrespiratoria. También se observaron beneficios en la salud articular, la fatiga percibida y la respuesta inmune. Aunque hubo heterogeneidad metodológica, la mayoría de los estudios respaldan su uso como ayuda ergogénica natural.
Extra virgin olive oil (EVOO) has gained attention in sports nutrition due to its antioxidant and anti-inflammatory properties. This systematic review aimed to analyse the effects of EVOO consumption on injury prevention, athletic performance, and post-exercise recovery. A comprehensive search in PubMed, Scopus, Web of Science, and SPORTDiscus identified empirical studies published between 2016 and 2025. Twelve studies (sample sizes: 3–69 athletes) were included, assessing EVOO’s impact on inflammation, oxidative stress, muscle damage, and recovery. Overall, EVOO intake was associated with reduced levels of biomarkers such as creatine kinase (CK) and C-reactive protein (CRP), less muscle damage, and improved metabolic and cardiorespiratory function. Additional benefits included better joint health, reduced fatigue perception, and enhanced immune response post-exercise. Despite methodological heterogeneity, most studies supported EVOO as a complementary strategy for injury prevention and recovery. EVOO appears to be a promising natural ergogenic aid, although further large-scale research is needed to confirm long-term effects and optimal intake protocols.
O azeite de oliva extra virgem (AOVE) tem ganhado destaque na nutrição esportiva por suas propriedades antioxidantes e anti-inflamatórias. Esta revisão sistemática teve como objetivo analisar os efeitos do consumo de AOVE na prevenção de lesões, desempenho esportivo e recuperação pós-exercício. Foi realizada uma busca abrangente nas bases de dados PubMed, Scopus, Web of Science e SPORTDiscus, incluindo estudos empíricos publicados entre 2016 e 2025. Foram incluídos doze estudos (n = 3–69 atletas), avaliando o impacto do AOVE sobre marcadores de inflamação, estresse oxidativo, lesão muscular e recuperação funcional. No geral, o consumo de AOVE foi associado à redução de biomarcadores como CK e PCR, menor dano muscular e melhora na eficiência metabólica e cardiorrespiratória. Benefícios adicionais incluíram melhor saúde articular, menor fadiga percebida e modulação da resposta imune. Apesar da heterogeneidade metodológica, a maioria dos estudos apoia o uso do AOVE como estratégia nutricional complementar e ajuda ergogênica natural.
