El efecto del zumo de remolacha sobre la presión arterial y el ejercicio físico: revisión sistemática

• Joanna Gisbert Martí ^[1] ; Alba Mas Morales ^[1] ; Mercé Prat Bosch ^[1] ; Anna Vicente Cid ^[1] ; Marta Romeu Ferrari ^[1]
  1. [1] Universitat Rovira i Virgili

     Universitat Rovira i Virgili

     Tarragona, España

     
• Localización: Revista española de nutrición comunitaria = Spanish journal of community nutrition, ISSN 1135-3074, Vol. 21, Nº. 2, 2015, págs. 20-29
• Idioma: español
• Títulos paralelos:
  • Effect of beetroot juice on blood pressure and exercise: a systematic review
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• Resumen
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    Introducción: Se han atribuido efectos beneficiosos al óxido nítrico (NO), resultado de la reducción del nitrato inorgánico (NO3 ), que se encuentra en vegetales de hoja verde y en la remolacha y su zumo.

    Objetivo: Estudiar el efecto de la ingesta con zumo de remolacha (ZR) rica en NO3 , sobre la presión arterial (PA) y enfermedades cardiovasculares (ECV) y en el aumento del rendimiento durante el ejercicio físico (EF).

    Métodos: La búsqueda se ha realizado en las bases de datos electrónicas especializadas MEDLINE (PubMed) y Web Of Science (WOS) hasta el mes de febrero de 2015. Se incluyeron doce ensayos clínicos publicados en los últimos cinco años realizados en humanos, con o sin enfermedad, y con distintos tipos y niveles de EF.

    Resultados: Siete estudios mostraron cambios significativos en la PA y tres estudios mostraron una reducción significativa en la PA sistólica (PAS) mientras que dos estudios no observaron cambios significativos comparados con el grupo placebo (PL). En todas las intervenciones se observó una mejora de la respuesta ante el EF tras la suplementación con ZR.

    Conclusiones: Mantener unos niveles óptimos de PA, realizar EF aeróbico de forma regular y suplementar con ZR a la población general, podría ser una estrategia de prevención nutricional ante la ECV. No obstante, son necesarios más estudios que demuestren los efectos de la suplementación con ZR a largo plazo.

  • English

    Background: Many beneficial effects have been attributed to green leafy vegetables and beetroot juice as a result of the reduction from inorganic nitrate (NO3 ) to oxide nitric (NO).

    Objective: To examine the effect of beetroot juice consumption, rich in NO3 , on blood pressure (BP) and on cardiovascular diseases (CVD), and on the improvement in exercise performance.

    Methods: The systematic review was conducted using specialized electronic databases, such as MEDLINE (Pubmed) and Web of Science (WOS), until February 2015. Twelve clinical trials published in the last 5 years in both healthy people and people with certain diseases, and with different levels and kinds of exercise, were included.

    Results: Seven trials showed a significant drop in BP and three trials showed significant changes in systolic BP (SBP), while two trials did not show any changes compared to the placebo group (PL). All interventions showed an improvement in exercise performance after beetroot juice (BRJ) supplementation.

    Conclusions: Keeping optimal levels of BP, doing aerobic exercise regularly and supplementation with BRJ to the general public, might be a CVD nutritional prevention strategy.

    However, more long-term trials of beetroot juice supplementation are needed to confirm this effect.