CO-73. Comprobación de la influencia del tratamiento con fosfato trisódico sobre las poblaciones de microorganismos psicrotrofos presentes de forma natural en fragmentos de piel de pollo
R. Capita
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C. Alonso Calleja
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C.I. Muñoz Weigand
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M.C. García Fernández
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B. Moreno
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