CO-68. Influencia de la dieta de la ponedora sobre el contenido de ácidos grasos trans en el huevo

• F.J. Sánchez Muniz ^[1] ; O. Jiménez ^[1] ; S. Bastida ^[1] ; M.J. González Muñoz ^[2] ; C. de Lorenzo ^[3]
  1. [1] Universidad Complutense de Madrid

     Universidad Complutense de Madrid

     Madrid, España

     
  2. [2] Universidad de Alcalá

     Universidad de Alcalá

     Alcalá de Henares, España

     
  3. [3] Investigación Agrarias El Encín. Comunidad Autónómica de Madrid

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• Localización: Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 18, Nº. 6 (Monográfico), 1998 (Ejemplar dedicado a: II Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada (SENBA), Valencia, 2 al 5 de diciembre de 1998), págs. 97-97
• Idioma: español
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