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Antecedentes y objetivos: la relación causal entre el consumo de carne y el desarrollo de varices no está clara. Por lo tanto, empleamos la aleatorización mendeliana para investigar las asociaciones causales entre el consumo de 10 tipos diferentes de carne y el riesgo de venas varicosas.
Métodos y diseño del estudio: se seleccionó un tamaño de muestra lo más grande posible, consistente en individuos independientes de ascendencia europea, para un metaanálisis de estudios de asociación pangenómica (GWAS). Se realizó un análisis mendeliano de aleatorización con 10 factores alimentarios como factores de exposición y varices como resultado. Se utilizó el método de ponderación de variables instrumentales (IVW) para evaluar la heterogeneidad de las variables instrumentales (IVs), mientras que se empleó la regresión de MR-Egger para evaluar la pleiotropía horizontal de las IVs.
Resultados: el método de IVW indicó que el consumo de carne (OR = 0,68, IC del 95 % [0,47-0,98], p = 0,039) y el consumo de vacuno (OR = 0,5, IC del 95 % [0,30-0,86], p = 0,012) fueron factores protectores contra las várices. Por el contrario, la ingesta de pescado graso se asoció con un mayor riesgo de desarrollar venas varicosas (OR = 1,42, IC del 95 % [1,01-2,00], p = 0,043). Sin embargo, no hubo evidencia que indicara que el consumo de otros tipos de carne tenga alguna relación causal con las varices.
Conclusión: nuestros hallazgos sugieren que el consumo de pescado graso aumenta el riesgo de venas varicosas mientras que el consumo general de carne y el consumo de carne de vacuno reducen el riesgo. Otros factores dietéticos no parecen estar asociados con el riesgo de venas varicosas
Background and objectives: the causal relationship between meat intake and the development of varicose veins remains unclear. Therefore, we employed Mendelian randomization to investigate the causal associations between the consumption of 10 different types of meat and the risk of varicose veins.
Methods and study design: we selected a sample size as large as possible, consisting of independent individuals of European ancestry, for a meta-analysis of genome-wide association studies (GWAS). We conducted Mendelian randomization analysis with 10 dietary factors as exposure factors and varicose veins as the outcome. The Instrumental Variable Weighting (IVW) method was used to assess the heterogeneity of the instrumental variables (IVs), while MR-Egger regression was employed to evaluate the horizontal pleiotropy of the IVs.
Results: the IVW method indicated that meat consumption (OR = 0.68, 95 % CI [0.47-0.98], p = 0.039) and beef intake (OR = 0.5, 95 % CI [0.30-0.86], p = 0.012) were protective factors against varicose veins. Conversely, the intake of oily fish was associated with a higher risk of developing varicose veins (OR = 1.42, 95 % CI [1.01-2.00], p = 0.043). However, there was no evidence to suggest that the consumption of other types of meat has a causal relationship with varicose veins.
Conclusion: our findings suggest that oily fish intake increases the risk of varicose veins, while overall meat consumption and beef intake reduce the risk. Other dietary factors do not appear to be associated with the risk of varicose veins
