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Dora Carolina Jaimes Crispín, Silvia Rosa Sigales Ruiz
Highlights Se identificó que el 60,85% de los estudiantes omiten el desayuno al menos una vez por semana, lo que podría afectar su rendimiento académico.
Dormir ocho horas y realizar actividad física regularmente se asoció con mejores calificaciones en los estudiantes de secundaria.
No se encontraron diferencias significativas en el rendimiento académico según el IMC, el consumo de frutas, verduras, cereales y proteínas.
Se recomienda fortalecer estrategias escolares para fomentar hábitos saludables que optimicen el desempeño académico de los estudiantes.
Introducción: La alimentación y los hábitos de vida tienen un impacto directo en el rendimiento académico de los estudiantes. Factores como la omisión del desayuno, el consumo de alimentos ultra procesados y la falta de actividad física pueden afectar el desempeño escolar. Objetivo: identificar la relación entre los hábitos de consumo de alimentos y el rendimiento académico en estudiantes de secundaria de un colegio público durante 2023. Materiales y Métodos: Estudio transversal con 189 estudiantes. Se evaluaron variables sociodemográficas, hábitos alimenticios, estado nutricional (índice de masa corporal y nivel de hemoglobina), horas de sueño y nivel de actividad física. El rendimiento académico se midió mediante el promedio de calificaciones y las pruebas Saber. Se realizaron análisis estadísticos descriptivos y multivariados. Resultados: Se identificó que el 60,85% de los estudiantes nunca desayuna o lo hace menos de una vez a la semana, con una mayor prevalencia en aquellos con menor rendimiento académico. Dormir ocho horas (ORa=1,43; IC95%: 0,62-3,28) y realizar actividad física regularmente se asoció con mejores calificaciones (ORa=5,81; IC95%: 1,05-31,95). No se encontraron diferencias significativas en el IMC, la hemoglobina, el consumo de verduras, frutas, cereales, proteínas, ni de bocadillos y bebidas azucaradas. Discusión: Diferentes estudios han identificado que la nutrición es relevante para el desarrollo cognitivo. Conclusiones: Los hábitos de vida saludables, como desayunar regularmente, dormir adecuadamente y realizar actividad física influyen en el rendimiento académico, por lo que es necesario fortalecer estrategias escolares que promuevan una alimentación equilibrada y un estilo de vida saludable para mejorar el desempeño estudiantil.
Como citar este artículo: Jaimes Crispín Dora Carolina, Sigales Ruiz Silvia Rosa. Hábitos alimentarios y rendimiento académico en secundaria: análisis transversal en un colegio público. Revista Cuidarte. 2025;16(3):e5050. https://doi.org/10.15649/cuidarte.5050
Highlights It was identified that 60.85% of students skip breakfast at least once a week, which may affect their academic performance.
Eight hours of sleep and regular physical activity were associated with better grades in high school students.
No significant differences in academic performance were found based on BMI or the consumption of fruits, vegetables, cereal grains, and proteins.
Strengthening school-based strategies to promote healthy habits is recommended to help optimize students’ academic performance.
Introduction: Diet and lifestyle habits have a direct impact on students’ academic performance. Factors such as skipping breakfast, consuming ultra-processed foods, and lack of physical activity can negatively affect school achievement. Objective: To identify the relationship between eating habits and academic performance among high school students at a public school during 2023. Materials and Methods: A cross-sectional study was conducted with 189 students. Sociodemographic variables, eating habits, nutritional status (body mass index and hemoglobin levels), sleep duration, and level of physical activity were assessed. Academic performance was measured using grade point averages and Saber test scores. Descriptive and multivariate statistical analyses were performed. Results: A total of 60.85% of students reported never eating breakfast or doing so less than once a week, with this behavior being more prevalent among those with lower academic performance. Sleeping eight hours per night (aOR = 1.43; 95% CI: 0.62–3.28) and engaging in regular physical activity (aOR = 5.81; 95% CI: 1.05–31.95) were associated with better academic results. No significant differences were found in terms of body mass index, hemoglobin levels, or consumption of vegetables, fruits, cereal grains, proteins, snacks, and sugar-sweetened beverages. Discussion: Various studies have demonstrated that nutrition plays a key role in cognitive development. Conclusions: Healthy lifestyle habits such as regular breakfast consumption, adequate sleep, and physical activity positively influence academic performance. Therefore, it is essential to strengthen school-based strategies that promote a balanced diet and healthy lifestyle to enhance student achievement.
How to cite this article: Jaimes Crispín Dora Carolina, Sigales Ruiz Silvia Rosa. Eating habits and academic performance in secondary school: a cross-sectional analysis in a public school. Revista Cuidarte. 2025;16(3):e5050. https://doi.org/10.15649/cuidarte.5050
Introdução: Hábitos alimentares e de estilo de vida impactam diretamente o desempenho acadêmico dos alunos. Fatores como pular o café da manhã, consumir alimentos ultraprocessados e a falta de atividade física podem afetar o desempenho acadêmico. Objetivo: Identificar a relação entre hábitos alimentares e desempenho acadêmico em alunos do Ensino Médio de uma escola pública durante o ano de 2023. Materiais e Métodos: Estudo transversal com 189 alunos. Foram avaliados variáveis sociodemográficas, hábitos alimentares, estado nutricional (índice de massa corporal e nível de hemoglobina), horas de sono e nível de atividade física. O desempenho acadêmico foi mensurado por meio da média ponderada de notas e dos testes Saber. Análises estatísticas descritivas e multivariadas foram realizadas. Resultados: Identificou-se que 60,85% dos alunos nunca tomam café da manhã ou o fazem menos de uma vez por semana, com maior prevalência entre aqueles com menor desempenho acadêmico. Dormir oito horas (ORa=1,43; IC 95%: 0,62-3,28) e praticar atividade física regular foram associados a melhores notas (ORa=5,81; IC 95%: 1,05-31,95). Não foram encontradas diferenças significativas no índice de massa corporal, hemoglobina, consumo de vegetais, frutas, cereais, proteínas ou lanches e bebidas açucaradas. Discussão: Diferentes estudos identificaram que a nutrição é relevante para o desenvolvimento cognitivo. Conclusões: Hábitos de vida saudáveis, como tomar café da manhã regularmente, dormir adequadamente e praticar atividade física influenciam o desempenho acadêmico, por isso é necessário fortalecer estratégias escolares que promovam uma dieta balanceada e um estilo de vida saudável para melhorar o desempenho dos alunos.
Como citar este artigo: Jaimes Crispín Dora Carolina, Sigales Ruiz Silvia Rosa. Hábitos alimentarios y rendimiento académico en secundaria: análisis transversal en un colegio público. Revista Cuidarte. 2025;16(3):e5050. https://doi.org/10.15649/cuidarte.5050
