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Introducción: la anemia entre las adolescentes sigue siendo bastante alta. Según datos de la OMS, la prevalencia global de la anemia oscila entre el 40 % y el 88 %. En Indonesia, la prevalencia de la anemia entre las edades de 5 a 14 años es del 26,8 %, y del 32 % entre las edades de 15 a 24 años. La anemia es una afección médica en la que los niveles de hemoglobina están por debajo de lo normal. Esta afección puede estar causada por una ingesta baja de hierro o una absorción deficiente del hierro. Este estudio se realizó para determinar la eficacia de una intervención mediante galletas de harina compuesta de yuca, fortificadas con hierro, en niñas adolescentes.
Métodos: el diseño de la investigación utilizó un estudio pre-post simple ciego, realizado en niñas adolescentes de un internado islámico, divididas en grupos de control e intervención. Las características de los sujetos y los patrones dietéticos se obtuvieron mediante un cuestionario.
Los niveles de hemoglobina y las mediciones antropométricas se obtuvieron mediante mediciones directas. El cumplimiento del consumo de galletas se evaluó mediante un formulario de cumplimiento.
Resultados: hubo un aumento significativo del peso corporal en ambos grupos. El nivel promedio de hemoglobina aumentó desde el inicio hasta el nivel medio, observándose una diferencia significativa en ambos grupos (p < 0,05). Todos los niveles de adecuación de macronutrientes para la mayoría de los sujetos se clasificaron como gravemente deficientes. La frecuencia de la ingesta de alimentos en todos los grupos de alimentos fue generalmente baja en todos los sujetos. El cumplimiento del consumo de galletas en la línea media fue significativamente mayor en el grupo de control.
Conclusión: la prueba ANCOVA para los niveles de hemoglobina no indicó ninguna diferencia significativa entre ambos grupos. Las variables y covariables que influyeron en lo
Introduction: anaemia among adolescent girls remains quite high. According to data from the WHO, the global prevalence of anaemia ranges from 40 % to 88 %. In Indonesia, the prevalence of anaemia among those aged 5-14 years is 26.8 %, and 32 % among those aged 15-24 years.
Anaemia is a medical condition in which haemoglobin levels are below normal. This condition may be caused by low iron intake or impaired iron absorption. The purpose of this study is to evaluate the efficacy of an intervention using iron-fortified cassava composite flour cookies for adolescent girls with anaemia.
Methods: the research design used a single-blind pre-post study conducted on adolescent girls in an Islamic boarding school, divided into control and intervention groups. It was carried out randomly on subjects per group 28, with a total of 56 subjects in the study. Results were obtained in a total of 43 subjects, 27 in the intervention group and 16 in the control group. The intervention was carried out for three months, with cookies provided once a week for consumption over a week. Subject characteristics and dietary patterns were obtained through a questionnaire. Haemoglobin levels and anthropometric measurements were obtained through direct measurements. Cookie consumption compliance was assessed based on a compliance form.
Results: there was a significant increase in in Z-score in both groups. The average haemoglobin level increased from baseline to middle line, with a significant difference observed in both groups (p < 0.05), but no significant difference between the groups (p < 0.05). All the macronutrient adequacy levels for most subjects were classified as severely deficient. The frequency of food intake across all food groups was generally low for all subjects. Cookies consumption compliance at middle line was significantly higher in the control group.
Conclusion: the ANCOVA test for haemoglobin levels indicated no significant difference between the groups. Covariate
