A-2 Cambios del flujo glucolítico en el músculo esquelético mediante dietas ricas en ácidos grasos saturados

• J. Cadelfau ^[1] ; C. Bernal ^[2] ; R. Rovira ^[3] ; M.E. Colandré ^[2] ; M.E. Fontanarrosa ^[2] ; R. Cussó ^[3]
  1. [1] CESNID-UB
  2. [2] UNL. Argentina. Fac. Bioquímica y Ciencias Biológicas
  3. [3] Fac. Medicina UB, Fac. Bioquímica y Ciencias Biológicas

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• Localización: Nutrición clínica y dietética hospitalaria, ISSN 0211-6057, Vol. 21, Nº. 1 (Monográfico), 2001 (Ejemplar dedicado a: III Congreso Nacional de la Sociedad Española de Nutrición Básica y Aplicada (SENBA), Palma de Mallorca, 15 al 17 de febrero de 2001), págs. 52-52
• Idioma: español
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