Bianca Jánovas Santos, Carla Cemillán Casanova, Alberto García Corchete, Alejandro Rubio Lainez, Asier Para Ayala
La celiaquía o enfermedad celíaca (EC) es un trastorno autoinmune crónico que afecta principalmente al intestino delgado, aunque puede involucrar múltiples órganos. Se desencadena por la ingesta de gluten en individuos genéticamente predispuestos, y su espectro clínico varía desde formas asintomáticas hasta manifestaciones graves. El diagnóstico se fundamenta en hallazgos serológicos, genéticos e histológicos. El único tratamiento eficaz es una dieta estricta sin gluten de por vida. Esta monografía analiza etiología, clínica, diagnóstico, tratamiento y complicaciones, y destaca la importancia del diagnóstico precoz y seguimiento para mejorar los resultados clínicos y la calidad de vida¹.
Celiac disease (CD) is a chronic autoimmune disorder primarily affecting the small intestine but potentially involving multiple organs. Triggered by gluten ingestion in genetically susceptible individuals, clinical presentation ranges from asymptomatic to severe systemic manifestations. Diagnosis relies on serologic, genetic, and histologic findings, and strict lifelong gluten-free diet is the only effective treatment. This review covers etiology, clinical features, diagnosis, treatment, and complications, emphasizing early diagnosis and follow-up to improve clinical outcomes and quality of life².