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Delia Briguitte Calero Castillo, Manuel Antonio Santos Fernández, Víctor A. Mamani Urrutia
Introducción: Las percepciones y comportamientos de los jóvenes sobre las publicaciones de hábitos alimentarios saludables en Instagram son importantes ya que se encuentran en una etapa tecnológica, de redes sociales y donde la alimentación es esencial para su formación. El objetivo fue explorar las percepciones y comportamientos de los jóvenes de 18 a 25 años sobre el contenido de promoción de hábitos alimentarios saludables que brindan los nutricionistas creadores de contenido en la red social Instagram.
Métodos: Estudio cualitativo con diseño de fundamentación teórica. La investigación se llevó a cabo con 30 jóvenes y 8 nutricionistas. El muestreo de los jóvenes se realizó mediante la técnica bola de nieve, se realizaron 5 grupos focales de 6 participantes, mientras que para los nutricionistas fue por conveniencia, los investigadores realizaron una búsqueda manual de perfiles con palabras clave.
Resultados: Los jóvenes perciben que la información recibida y aprendida es gracias al tipo de publicaciones que suelen ser breves y entendibles; a su vez, se refleja en el comportamiento al poner en práctica lo aprendido y crear así mejores hábitos alimentarios. Las publicaciones que hacen los nutricionistas en Instagram son aprovechadas de la mejor manera para una mejor alimentación con lo cual los jóvenes aseguran sentirse mejor.
Conclusión: Los jóvenes tuvieron una recepción positiva al contenido de promoción de hábitos alimentarios que realizaban los nutricionistas y pusieron en práctica las recomendaciones, tips y recetas brindadas por los nutricionistas. Las estrategias comunicacionales con más aceptación fueron los reels y post.
Introduction: The perceptions and behaviors of young individuals regarding healthy eating posts on Instagram are crucial as they navigate a technological and social media-driven stage, where nutrition plays a pivotal role in their development. The objective was to explore the perceptions and behaviors of individuals aged 18 to 25 concerning the promotional content on healthy eating habits provided by nutritionist content creators on the Instagram social media platform.
Methods: A qualitative study with a theoretical foundation design was conducted. The research involved 30 young participants and 8 nutritionists. Young participant sampling utilized the snowball technique, involving 5 focus groups with 6 participants each, while nutritionist sampling was convenience-based, with researchers manually searching profiles using specific keywords.
Results: The young participants perceive that the information they receive and learn is effective due to the concise and understandable nature of the posts. This is reflected in their behavior as they implement what they have learned, leading to the establishment of improved eating habits. Nutritionists' posts on Instagram are leveraged effectively for better nutrition, contributing to an enhanced sense of well-being among the young participants.
Conclusion: The young participants exhibited a positive reception to the promotional content on healthy eating created by nutritionists, actively implementing the recommendations, tips, and recipes provided. Communication strategies with higher acceptance included reels and posts.
