Resumen de Efecto del pulverizado de Chenopodium ambrosioides (paico)sobre los marcadores bioquímicos hepáticos frente al consumode etanol y fructosa en ratas

Olenka Isabel Puelles Samaniego, Oscar Gustavo Huamán Guitiérrez, Paula Sofia Turriate Aguilar, Paola Anghela Gonza Tito, Pold Christian Vega Salazar, Jossue Humberto Paredes Contreras

• español

  Introducción: Las enfermedades hepáticas crónicas, como el hígado graso alcohólico y no alcohólico, representan un desafío significativo para la salud pública a nivel mundial. La identificación y manejo adecuados de factores de riesgo como la obesidad, la diabetes y la dislipidemia son fundamentales en la prevención y control de estas patologías.

  Objetivo: Evaluar el efecto del pulverizado de Chenopodium ambrosioides (paico) sobre los marcadores bioquímicos hepáticos frente al consumo de etanol y fructosa en ratas.

  Materiales y métodos: Diseño experimental. Se empleó 25 ratas macho. Para la inducción a la hepatotoxicidad, la cual duró 22 días, se administró una mezcla de etanol 5% /fructosa 15% en sus bebederos a los grupos II-V, mientras que el grupo I recibió solo agua. A partir de la dieta balanceada se agregó el pulverizado de paico 1% (grupo III), 3% (grupo IV) y 9% (grupo V), mientras el grupo I-II recibieron solo dieta balanceada, dicho tratamiento fue por 22 días. Terminado el tratamiento y tras 10 horas de ayuno, los animales fueron anestesiados con pentobarbital sódico, para posteriormente extraer el hígado, el cual se seccionó tres porciones, para el análisis histológico, y dos para la preparación de homogenizado en donde se determinó los marcadores moleculares.

  Resultados: El pulverizado de Chenopodium ambrosioides (paico) demostró un potente efecto hepatoprotector, revirtiendo la esteatosis inducida con una reducción del 33,3% en triglicéridos hepáticos, logrando también la restauración de la función sintética (Prot. α) y un mayor incremento del balance redox (GSH/GSSG).

  Conclusiones: El consumo del pulverizado de Chenopodium ambrosioides (paico) presenta efecto hepatoprotector.

• English

  Introduction: Chronic liver diseases, such as alcoholic and non-alcoholic fatty liver disease, represent a significant public health challenge worldwide. The proper identification and management of risk factors such as obesity, diabetes, and dyslipidemia are essential for the prevention and control of these diseases.

  Objective: To evaluate the effect of Chenopodium ambrosioides (paico) spray on liver biochemical markers compared to ethanol and fructose consumption in rats.

  Materials and methods: Experimental design. Twenty-five male rats were used. To induce hepatotoxicity, which lasted 22 days, groups II-V received a 5% ethanol/15% fructose mixture in their water bowls, while group I received only water. From the balanced diet, paico powder was added1% (group III), 3% (group IV) and 9% (group V), while groups I-II received only a balanced diet, said treatment lasted 22 days. After treatment and after 10 hours of fasting, the animals were anesthetized with sodium pentobarbital. Subsequently, the liver was extracted, which was sectioned into three portions for histological analysis, and two for the preparation of homogenate where molecular markers were determined.

  Results: Chenopodium ambrosioides (paico) powder demonstrated a potent hepatoprotective effect, reversing induced steatosis with a 33.3% reduction in hepatic triglycerides, also achieving the restoration of synthetic function (Prot. α) and a greater increase in redox balance (GSH/GSSG).

  Conclusions: The consumption of Chenopodium ambrosioides (paico) powder has a hepatoprotective effect.