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María M. Soberón Lozano
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José Manuel Huamán Gutierrez
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Perú
Introducción: las enfermedades hepáticas son de evolución silenciosa, sin embargo, sus efectos alteran el metabolismo de carbohidratos, lípidos y proteínas, causando el desmedro del estado nutricional.
Objetivo: Evaluar efecto del zumo del fruto Corryocactus brevistylus (sanky) a nivel del tejido hepático frente a la toxicidad por paracetamol en ratas.
Materiales y método: de diseño de tipo experimental. se empleó el zumo fruto de sanky y 48 rata machos. Para la evaluación de hepatoprotección los animales fueron distribuidas aleatoriamente en seis grupos (n=8), recibiendo los siguientes tratamientos por 10 días, vía peroral, grupos I y II NaCl 0,9%, grupo III silimarina 100 mg/kg, grupos IV, V y VI zumo 1mL/kg, 5mL/kg y 10mL/kg, respectivamente. A partir del sexto hasta el décimo día se administró paracetamol a 400mg/kg (grupos II-VI). Terminado el tratamiento las ratas fueron sacrificadas, previa anestesia con vapor de éter dietílico, luego se realizó la punción cardiaca para la extracción de sangre y se procedió a extraer el hígado por medio de laparotomía. Del lóbulo mayor se seccionó dos porciones, uno fue conservado en formol y otra porción fue conservada a 4°C para el análisis bioquímico.
Resultados: La administración del zumo a diferentes dosis expresó una menor actividad de la AST, ALT, GGT, bilirrubina directa y total, una mayor concentración de proteínas total y albumina sérica, mostrando diferencia significativa con el grupo II, sin embargo, mostró un incremento de la actividad de la fosfatasa alcalina y de lipoperoxidación (hígado y suero). El índice hepático fue menor, y a nivel histológico presentó mejor conservación de las estructuras.
Conclusión: El zumo del fruto del sanky presenta efecto hepatoprotector en ratas con intoxicación hepática por paracetamol, expresado en los indicadores bioquímicos en el tejido hepático y sérico.
Introduction: Liver diseases progress silently but disrupt nutrient metabolism, leading to a decline in nutritional status. Sanky is a high-Andean fruit from the Peruvian region that contains bioactive substances such as polyphenols (flavonoids), vitamins, carotenoids, and other compounds.
Objective: To evaluate the effect of Corryocactus brevistylus (sanky) fruit juice on the liver tissue of rats intoxicated by paracetamol.
Materials and methods: An experimental design was used. Sanky fruit juice was used, and 48 Rattus norvegicus Holtzman rats (240-270 g) were randomly assigned to six groups (n=8). Treatments were administered orally for 10 days: groups I and II received 0.9% NaCl, group III received 100 mg/kg of silymarin, and groups IV, V, and VI received 1, 5, and 10 mL/kg of juice, respectively. From the sixth day onward, paracetamol (400 mg/kg) was administered to groups II-VI. After treatment, blood and liver samples were obtained for biochemical (AST,ALT, GGT, ALP, total and direct bilirubin, total protein, albumin, and lipid peroxidation) and histological analysis. The results were analyzed using one-way ANOVA with Tukey’s post-hoc test(p < 0.05).
Results: Administration of the juice at different doses resulted in lower AST, ALT, GGT, and direct and total bilirubin activity, and higher concentrations of total protein and serum albumin, showing a significant difference compared to group II. However, it showed an increase in alkaline phosphatase activity and lipid peroxidation (liver and serum). The liver index was lower, and histologically, there was better preservation of structures.
Conclusion: Sanky fruit juice exhibits a hepatoprotective effect in rats with paracetamol-induced liver toxicity, as evidenced by biochemical markers in liver tissue and serum.
