Acceso usuarios
María del Rosario Santamaria Mojica, Martha Estrella García Pérez
Muchas personas creen que el consumo de chile puede provocar gastritis. Sin embargo, en la mayoría de los casos las molestias se relacionan con la sensibilidad individual a la capsaicina, el compuesto que le confiere el picor, o a la presencia previa de inflamación gástrica provocada por malos hábitos alimenticios, ingesta prolongada de medicamentos e infecciones bacterianas. La capsaicina puede agravar la gastritis, pero por lo general no es la causa principal de esta enfermedad. El chile es una fuente rica en vitaminas C y A, así como en ácido fólico. En personas sanas, se ha asociado a efectos beneficiosos como actividad anticancerígena, analgésica, antiinflamatoria y antioxidante. Te invitamos a que conozcas sus bondades y reconozcas sus riesgos para utilizarlo responsablemente.
Many people believe that eating chili peppers directly causes gastritis. However, discomfort is usually linked to individual sensitivity to capsaicin, the compound responsible for the spiciness, or to preexisting gastric inflammation resulting from poor dietary habits, prolonged medication use, or bacterial infections. While capsaicin can worsen gastritis, it is generally not the primary cause. Chili peppers are a valuable source of vitamins C and A, as well as folic acid. In healthy individuals, their consumption has been associated with anticancer, analgesic, anti-inflammatory, and antioxidant properties. We invite you to learn about its benefits and recognize its risks to using it responsibly.
