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Alan Fabricio Cano Méndez
, José Rafael Fuentes Martínez, Paula Maas
El hígado graso, también conocido como esteatosis hepática, es una condición en la que se acumula grasa en las células del hígado, lo que puede derivar en inflamación, resistencia a la insulina y enfermedades más graves como la cirrosis o el cáncer hepático. En México, el aumento de la prevalencia del hígado graso está estrechamente relacionado con los hábitos alimenticios, especialmente el consumo elevado de alimentos procesados, grasas saturadas y azúcares añadidos. La genética y la microbiota intestinal, también tiene una influencia significativa en la salud hepática por lo que entender mejor los mecanismos que se intercomunican en esta enfermedad es crucial para prevenir y tratar esta condición
Fatty liver, also known as hepatic steatosis, is a condition in which fat accumulates in liver cells, which can lead to inflammation, insulin resistance and more serious diseases such as cirrhosis or liver cancer. In Mexico, the increased prevalence of fatty liver is closely related to dietary habits, specially the high consumption of processed foods, saturated fats and added sugars. Genetics and intestinal microbiota also have a significant influence on liver health, so a better understanding of the mechanisms that intercommunicate in this disease is crucial to prevent and treat this condition.
