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Sara López-Varela Celdrán, A. Montero, Ranjit K. Chandra, Ascensión Marcos Sánchez
Los deportistas tienen unas necesidades nutricionales especiales que varían en función de la edad, sexo, composición corporal y dependen del tipo, intensidad, frecuencia y duración de la actividad física. Sin embargo, la dieta de ciertos grupos de deportistas, como las bailarinas, son restrictivas e inadecuadas como consecuencia de su obsesión por mantener un bajo peso corporal con el fin de obtener un óptimo rendimiento deportivo. El ejercicio físico implica un aumento del gasto energético, y por tanto se debe aumentar la ingesta calórica para evitar posibles situaciones de malnutrición. Tanto el ejercicio intenso como el balance negativo de energía inducen cambios inmunológicos, y por tanto se puede ver aumentada la susceptibilidad a padecer infecciones.
Objetivo: valorar la incidencia que tienen los hábitos alimentarios restrictivos sobre el estado nutricional de 14 bailarinas con una actividad física de 20-25 horas/semana y compararlo con un grupo control de 23 jóvenes sedentarias(< 2 horas/semana) supuestamente sanas, a través de parámetros dietéticos, antropométricos e inmunológicos.
Resultados: La ingesta calórica fue significativamente menor en bailarinas que en controles, aunque conviene indicar que ninguno de los dos grupos cumple las ingestas recomendadas (IR) de energía y macronutrientes para la población española. Con relación a los parámetros antropométricos, el IMC fue similar en los dos grupos;
sin embargo, tanto los pliegues cutáneos como su suma fueron significativamente menores en las deportistas que en las controles. Los valores relacionados con la inmunidad celular, leucocitos, linfocitos y subpoblaciones linfocitarias, así como la función inmune celular fueron significativamente más bajos en bailarinas que en el grupo control.
Conclusiones: Tanto el estudio dietético como la evaluación de los parámetros antropométricos e inmunológicos estudiados muestran una situación de malnutrición en el grupo de bailarinas. Además los requerimientos nutricionales para este tipo de población deben incrementarse para compensar el elevado gasto energético, evitar un balance negativo y paliar el deterioro nutricional.
Athletes have special nutritional needs that will vary with sex, age, body composition and most importantly by the type, intensity, frequency and duration of the physical exercise. However the diet of certain groups of athletes such as ballet dancers is inadequate due to overly restrictive habits as a consequence of their obsession with losing or maintaining a low body weight that reflects an aesthetic preference for thinness. Physical exercise implies energy expenditure and thus, an increase in the energy intake is required to avoid possible situations of' malnutrition. Both a negative energy balance and physical exertion have been shown to induce immunological changes which have been implicated as a possible explanation for increased susceptibility to illness and infections.
Objective: To find out the influence of a restricted energy intake on the immune system of 14 ballet dancers (20-25 h/w) in comparison with a control sedentary group (n = 23) by evaluating dietetic, anthropometric and sume immunological parameters.
Results: Ballet dancers consumed a hypocaloric diet (mean: 1555 kcal), the energy intake being significantly lower than in the control group. None of both groups showed a similar calorie profile to the recommended intake for Spanish population, especially fat percentage was higher than it should. Regarding weight, ideal body weight and BMI values, no significant differences were shown between both groups. However, ali the skinfolds thickness and the sum of skinfolds were significantly lower in ballet dancers than in controls. Leukocytes, lymphocytes and ali lymphocyte subset counts were lower in ballet dancers in comparison with controls.
Conclusions: In view of these results, ballet dancers may suffer from an impaired nutritional status, determined by a depletion of anthropometric and immunological parameters. The nutritional requirements f'or this population should be increased in order to compensate their high-energy expenditure, avoid a negative energy balance and lessen the nutritional damage.
