Resumen de Propuesta de guía de alimentación integral: la Casa de los Hábitos Saludables-SEÑ

Emma Ruiz Moreno, Griselda Herrero Martín, Angela Hernández Ruiz, Marian Araujo Yaselli, Esther María González Gil , Iris Iglesia Altaba, Lucas Jurado Fasoli, María L Miguel Berges, Paula Rodríguez Alonso, María Lourdes Samaniego Vaesken, Iñaki Milton Laskibar

• español

  Introducción y objetivo: la prevalencia de los problemas de salud relacionados con la alimentación sigue aumentando. La mayoría de las guías dietéticas se basan en alimentos y patrones dietéticos sin incluir aspectos socioculturales ni la sostenibilidad. El objetivo del presente artículo es definir una nueva guía de alimentación integradora, que incluya conceptos novedosos.

  Metodología: se utilizó el método Delphi con un panel de 11 dietistas-nutricionistas expertos, seleccionados por la Sociedad Española de Nutrición (SEÑ), evaluados según criterios de formación y de experiencia científica y divulgativa. El trabajo se estructuró en fases sucesivas de desarrollo, revisión colaborativa y consenso de contenidos entre 2021 y 2023.

  Resultados: la “Casa de los Hábitos Saludables-SEÑ” se presenta como una herramienta informativa sobre estilos de vida saludables rela- cionados con la alimentación y complementaria a las guías alimentarias actuales ya existentes en España. Este instrumento contiene de forma sencilla y agrupada la información necesaria para favorecer el conocimiento de los hábitos saludables de alimentación de la población general adulta desde un enfoque más holístico.

  Conclusiones: la “Casa de los Hábitos Saludables-SEÑ” es una guía que engloba cuestiones de la dieta y de los estilos de vida, siendo una herramienta muy adecuada para utilizar en diferentes grupos poblacionales para la prevención y el tratamiento de enfermedades crónicas relacionadas con la alimentación.

• English

  Introduction and objective: the prevalence of diet-related health alterations is constantly increasing, while the majority of dietary guidelines are focused on food and dietary patterns, without considering sociocultural and sustainability aspects. The objective of the current article was to define a novel integrative dietary guideline, including concepts that have not been considered previously.

  Methodology: the Delphi method was used with a panel of 11 expert dietitian-nutritionists selected by the Spanish Nutrition Society (SEÑ), evaluated based on their academic background, scientific experience, and outreach activities. The work was structured into successive phases of development, collaborative review, and content consensus between 2021 and 2023.

  Results: the “House of Healthy Habits-SEÑ” is presented as an informative tool regarding diet-related healthy lifestyles that complements the dietary guidelines already existing in Spain. This tool provides the necessary information, in a simple and grouped manner, to help the adult general population gain knowledge regarding healthy dietary habits from a holistic point of view.

  Conclusions: the “House of Healthy Habits-SEÑ” is a guide that encompasses aspects related to diet and lifestyle, and is a very suitable tool to be used by different population groups for the prevention and/or treatment of diet-related metabolic disturbance