Resumen de Asociación entre el patrón de conducta alimentaria y la caries dental en una población pediátrica: estudio transversal

Paula Boo Gordillo, Laura Marqués Martínez, Juan Ignacio Aura Tormos, Esther García Miralles, Carla Borrell García

• español

  Introducción: los niños que siguen una dieta equilibrada tienen menos probabilidades de sufrir caries severa que los que siguen una dieta rica en azúcares.

  Objetivos: el objetivo de este estudio fue establecer la relación entre la caries dental y el patrón de conducta alimentaria mediante el cuestio- nario Child Eating Behaviour Questionnaire (CEBQ) en una muestra de niños de entre 3 y 9 años que acudieron a la Clínica Odontológica de la Universidad Católica de Valencia San Vicente Mártir.

  Material y métodos: para estudiar el patrón de conducta alimentaria se utilizó el cuestionario Child Eating Behaviour Questionnaire (CEBQ).

  Este cuestionario está dividido en dos dimensiones: proingesta (fomentan la ingesta de alimentos) y antiingesta. Los padres/tutores firmaron un formulario de consentimiento informado antes de participar en la investigación.

  Resultados: se examinaron 382 niños y se analizó la presencia de caries mediante the International Caries Classification and Manage System (ICCMS). Los valores p de los estadísticos de contraste de las dimensiones Antiingesta y Proingesta fueron en ambos casos menores de 0,05.

  Es decir, existen diferencias significativas entre los valores Proingesta y Antiingesta en función del estado del diente.

  Conclusiones: podemos concluir que el patrón de conducta alimentaria en los niños puede ser un factor de riesgo asociado a la caries infantil

• English

  Introduction: pediatric population adhering to a nutritionally balanced diet are less likely to suffer from severe dental caries than those consuming a diet high in sugars.

  Objectives: the aim of this study was to establish the relationship between dental caries and eating behavior patterns using the Child Eating Behavior Questionnaire (CEBQ) in a sample of children aged 3 to 9 years attending the Dental Clinic of the Catholic University of Valencia San Vicente Mártir.

  Material and methods: the Child Eating Behavior Questionnaire (CEBQ) was utilized to investigate their eating behavior patterns. This question- naire encompasses two dimensions: Pro-feeding, which encourages food intake, and Anti-feeding. Prior to their involvement in the study, parents or guardians provided informed consent by signing a consent form.

  Results: a total of 382 children underwent examination, and their caries presence was assessed through the International Caries Classification and Management System (ICCMS). The p-values of the contrast statistics for the Anti-feeding and Pro-feeding dimensions were both less than 0.05. That is, there are significant differences between Pro-feeding and Anti-feeding values depending on the tooth status.

  Conclusions: we can conclude that eating behavior patterns in children may be a risk factor associated with childhood caries.