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Olga Valencia García, Sergio Marcuello Guallar, Esther Prades Laborda, Elena Lacueva Zapater, Juan Carlos Saez Moreno, Lidia Omedas Ladislao
El síndrome de Kwashiorkor es una forma grave de malnutrición proteico-calórica que afecta principalmente a niños en regiones con inseguridad alimentaria. Su origen está vinculado al consumo insuficiente de proteínas en una dieta rica en carbohidratos, lo que provoca desequilibrios metabólicos y deficiencias nutricionales. La patogénesis involucra mecanismos como el estrés oxidativo, la inflamación crónica y el deterioro de la síntesis proteica.
Al tratarse de una enfermedad actualmente característica de países en desarrollo, los profesionales de los sistemas sanitarios desconocen esta patología al no ser habitual en los países económicamente más adelantados, lo que resulta fundamental tener una base de dicha patología.
Kwashiorkor syndrome is a severe form of protein-calorie malnutrition that primarily affects children in food-insecure regions. Its origin is linked to insufficient protein consumption in a carbohydrate-rich diet, which leads to metabolic imbalances and nutritional deficiencies. The pathogenesis involves mechanisms such as oxidative stress, chronic inflammation, and impaired protein synthesis.
As this disease is currently characteristic of developing countries, healthcare professionals are unfamiliar with this condition because it is not common in economically advanced countries. Therefore, it is essential to have a basic understanding of the condition.
