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Mónica Castillo Martínez, Rubén Jiménez Alfageme
, César Iván Ayala Guzmán, Sergio Martín Hernández, Isabel Sospedra López, Aurora Norte Navarro, David Romero García, Lucía Herrera Puche, José Miguel Martínez Sanz 
Introducción: En los últimos años, las pruebas de larga distancia y de ciclismo de montaña o BTT han experimentado un crecimiento tanto en el número de eventos organizados como en el número de participantes. En este tipo de pruebas de resistencia, una adecuada planificación nutricional y de hidratación es esencial para mantener un rendimiento deportivo óptimo y reducir la incidencia de problemas gastrointestinales. El objetivo de este estudio es determinar la ingesta dietética y el cumplimiento de las recomendaciones nutricionales de los deportistas en dos competiciones de resistencia en diferentes momentos: pre-competición, durante la competición y post-competición, así como evaluar la incidencia de molestias gastrointestinales.
Metodología: Se realizó un estudio observacional y transversal sobre el consumo de líquidos, alimentos y suplementos en 40 deportistas de MTB participantes en la prueba Gran Fondo Sierra de Alcaraz (Castilla la Mancha, España), en dos distancias diferentes: Larga distancia (143 km) y Maratón (64 km). La edad media fue de 44.21 ± 11.88 años y la masa corporal de 74.05 ± 11.86 kg. Los datos se registraron mediante la autocumplimentación de un cuestionario validado (NIQEC) por cada participante tras finalizar la competición.
Resultados: Las ingestas medias durante la competición fueron de 186.2 ±92.3 kcal/h de energía, hidratos de carbono (CHO) 41.1±21.2 g/h, líquidos 516.6 ±177.7 ml/h y sodio 181.9±175.6 mg/h. Se encontraron diferencias significativas, siendo la ingesta de energía, CHO y sodio mayor en el grupo de larga distancia. Además, se observó una tendencia hacia una correlación negativa en el grupo de larga distancia entre la ingesta de CHO.
Conclusiones: La ingesta media de CHO y sodio fue inferior a las recomendaciones científicas, pero superior en los competidores de larga distancia, aunque la ingesta de líquidos cumplió con estas recomendaciones en ambos grupos.
Introduction: In recent years, long-distance events and mountain biking or MTB have seen a growth in both the number of events organised and number of participants. In this type of endurance event, proper nutritional and hydration planning is essential to maintain optimal sporting performance and reduce the incidence of gastrointestinal problems. This study aims to determine the dietary intake and compliance with nutritional recommendations of athletes in two endurance competitions at different times: pre-competition, during competition and post-competition, and as well, assess the incidence of gastrointestinal discomfort.
Methods: An observational and cross-sectional study was carried out on the consumption of liquids, food, and supplements in 40 MTB athletes participating in Gran Fondo Sierra de Alcaraz (Castilla la Mancha, Spain), in two different distances: Long-distance (143 km) and Marathon (64 km). The mean age was 44.21 ± 11.88 years, and body mass was 74.05 ± 11.86 kg. Data was registered by self-completing a validated questionnaire (NIQEC) by each participant after completing the competition.
Results: The mean intakes during the competition were 186.2 ±92.3 kcal/h for energy, carbohydrate (CHO) 41.1 ±21.2 g/h, fluids 516.6 ±177.7 ml/h and sodium 181.9 ±175.6 mg/h. Significant differences were found, with energy, CHO, and sodium intake being higher in the long-distance group. Additionally, a trend toward a negative correlation was observed in the long-distance group between CHO intake during the race and finishing time.
Conclusions: Mean intakes of CHO and sodium were lower than scientific recommendations but higher in the long-distance competitors, but fluids intake met these recommendations in both groups.
