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Marcos Mené Gálvez, María Merino Maestro, Natalia Sierra Arcos, Alba Millán Elvira, Paula Nasarre Grasa, Noelia Núñez Descalzo
El escorbuto es una enfermedad causada por deficiencia prolongada de vitamina C (ácido ascórbico), un micronutriente esencial para la síntesis de colágeno y la cicatrización. Históricamente común entre marineros y en situaciones de hambruna, actualmente reaparece en contextos de dietas restrictivas, pobreza extrema o condiciones médicas específicas. Las manifestaciones clínicas incluyen debilidad generalizada, sangrado de encías, petequias, equimosis, anemia y dolor articular severo. El diagnóstico es principalmente clínico, apoyado en antecedentes dietéticos y análisis de niveles séricos de vitamina C. El tratamiento consiste en la suplementación de vitamina C, acompañado por corrección dietética. Una detección precoz y tratamiento adecuado permiten la recuperación completa sin secuelas permanentes. La prevención radica en la educación nutricional, destacando la importancia de una dieta equilibrada y rica en frutas y verduras frescas.
Scurvy is a disease caused by prolonged deficiency of vitamin C (ascorbic acid), a micronutrient essential for collagen synthesis and wound healing. Historically prevalent among sailors and during famines, it currently reemerges in contexts of restrictive diets, extreme poverty, or specific medical conditions. Clinical manifestations include generalized weakness, gum bleeding, petechiae, ecchymosis, anemia, and severe joint pain. Diagnosis is primarily clinical, supported by dietary history and serum vitamin C measurements. Treatment consists of vitamin C supplementation along with dietary correction. Early detection and proper treatment allow complete recovery without permanent consequences. Prevention relies on nutritional education, emphasizing the importance of a balanced diet rich in fresh fruits and vegetables.
